도쿄를 여행하면서 정통 일본 요리의 맛을 찾고 있다면 운이 좋을 것입니다. 도쿄에는 스시와 라면부터 전통 가이세키 요리까지 모든 것을 제공하는 미식가의 천국, 놓치고 싶지 않은 도쿄의 꼭 방문해야 할 10대 레스토랑을 소개합니다.

1. 스키야바시 지로(스시)

• 주소: 〒104-0061 도쿄도 주오구 긴자 4-2-15 지하 1층 츠카모토 소교 빌딩 지하 1층
• 추천 메뉴: 오마카세(셰프 초이스)
• 영업시간: 오전 11시 30분 - 오후 2시, 오후 5시 30분 - 오후 8시 30분
• 휴관일: 일요일, 공휴일

Sukiyabashi Jiro는 미슐랭 3스타 레스토랑이자 세계에서 가장 유명한 스시 레스토랑 중 하나입니다. 70년 이상 스시를 만들어 온 오노 지로가 운영하는 레스토랑입니다. 오마카세 메뉴는 셰프가 그날 가장 신선한 생선과 해산물을 엄선하여 준비하기 때문에 갈 길입니다.

2. 라멘 지로(라면)

• 주소: 〒108-0073 도쿄도 미나토구 미타 2-16-4
• 추천 메뉴: 지로식 라멘(특대)
• 영업 시간: 오전 11시~오후 4시, 오후 5시~오후 11시 30분
• 휴관일: 일요일

Ramen Jiro는 도쿄 중심부에 위치한 작은라면 가게입니다. 이 레스토랑은 특대형 국수와 돼지고기와 야채로 가득 찬 푸짐한 국물이 특징인 지로식 라멘으로 유명합니다. 분량이 방대하므로 배가 고파야 합니다.

3. 곤파치(이자카야)

• 주소: 〒106-0031 도쿄도 미나토구 니시아자부 1-13-11
• 추천 메뉴: 참치 타타키, 장어구이
• 영업 시간: 오전 11시 30분 - 오후 3시, 오후 5시 - 오후 11시 30분

곤파치는 쿠엔틴 타란티노 감독의 영화 '킬 빌'에 등장해 유명해진 이자카야다. 레스토랑은 전통적인 일본 장식으로 꾸며져 있으며 다양한 작은 접시와 그릴 요리를 제공합니다. 참치 타타키와 장어구이는 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다.

4. 츠타(라면)

• 주소: 〒170-0002 도쿄도 도시마구 스가모 1-14-1 스가모 카미카와 빌딩 1층
• 추천 메뉴: 쇼유 소바(간장 라멘)
• 영업 시간: 오전 11시~오후 4시, 오후 6시~오후 9시
• 정기휴일: 목요일

Tsuta는 2016년에 미슐랭 스타를 획득한 라면집입니다. 다양한 간장을 혼합하여 만든 간장 베이스 국물이 특징인 쇼유 소바가 유명합니다. 국수도 직접 만들어서 신선함을 알 수 있습니다.

5. 노다이와(우나기)

주소: 도쿄도 미나토구 히가시아자부 1-5-4 추천 메뉴: 히츠마부시, 시라야키 영업시간: 11:30~14:00, 17:00~20:00(월요일 휴무)

Nodaiwa는 200년 이상 장어 요리를 제공해 온 미슐랭 스타 레스토랑입니다. 요리에 사용되는 장어는 최고 품질이며 식당의 장어 명인이 엄선한 것입니다. 히츠마부시는 장어구이를 밥 위에 얹어 먹는 인기 메뉴로 고추냉이, 파 등의 양념을 곁들여 다양한 맛을 즐길 수 있다. 소스 없이 장어를 구워 먹는 시라야키도 장어 본연의 맛을 느끼고 싶은 분들에게 추천한다.

6. 큐베(스시)

주소: 8-7-6 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 추천 메뉴: 오마카세 스시 코스 영업시간: 11:30 AM - 2:00 PM, 5:00 PM - 9:00 PM (일요일 휴무)

Kyubey는 도쿄에서 가장 유명한 스시 레스토랑 중 하나입니다. 고품질 재료와 전통적인 스시 제작 기술로 유명합니다. 그날그날 가장 신선한 생선으로 만든 다양한 스시를 맛보고 싶은 분들에게 오마카세 스시 코스를 추천합니다. 코스에는 애피타이저, 초밥 스시, 스시 롤이 포함됩니다. 스시는 한 번에 하나씩 제공되며 요리사가 재료와 올바른 먹는 방법을 설명합니다.

7. 잇푸도(라면)

주소: 도쿄도 시부야구 히가시 1-3-13 추천 메뉴: 시로마루 모토아지, 아카마루 시나지 영업시간: 11:00 AM - 12:00 AM (연중무휴)

잇푸도는 후쿠오카에서 시작된 인기 라멘 체인점으로 현재 전 세계에 지점을 두고 있습니다. 비법 비법으로 만든 육수는 돼지뼈와 야채를 넣어 진하고 크리미한 맛을 낸다. 시로마루 모토아지는 돈코츠(돼지 뼈) 국물을 사용한 클래식 라멘이고, 아카마루 시나지는 국물에 매콤한 된장을 추가한 새로운 창작물입니다. 둘 다 적극 권장되며 차슈(돼지고기 구이)와 삶은 계란과 같은 추가 토핑으로 맞춤화할 수 있습니다.

8. 우카이테이 오모테산도

도쿄에서 좀 더 고급스러운 식사를 경험하고 싶다면 우카이테이 오모테산도가 완벽한 목적지입니다. 이 레스토랑은 가장 신선한 해산물과 프리미엄 쇠고기를 포함한 전통적인 일본 요리로 유명합니다. 분위기는 세련되고 현대적이며 일본 대나무와 나무를 사용한 멋진 인테리어 디자인이 있습니다.

주소: 도쿄도 시부야구 진구마에 4-4-13

추천 메뉴:

• 구운 마쓰자카 쇠고기
• 사시미 모듬
• 랍스터 튀김
• 와규 등심 스테이크

영업시간: 점심 11:30AM-2:30PM, 저녁 5:30PM-10:30PM

9. 토리긴

Torigin은 1949년부터 영업을 해 온 미슐랭 스타 야키토리 레스토랑입니다. 도쿄에서 가장 유명하고 인기 있는 야키토리 장소 중 하나이며 그럴 만한 이유가 있습니다. 숯불 닭꼬치 전문점이지만 덮밥, 샐러드, 수프 등 다양한 요리를 맛볼 수 있다. 분위기는 아늑하고 매력적이어서 캐주얼한 식사를 하거나 친구들과 밤을 보내기에 좋은 장소입니다.

주소: 도쿄도 주오구 니혼바시 1-2-2

추천 메뉴:

• 야키토리 꼬치
• 치킨 미트볼
• 메추리알 구이
• 닭 간 꼬치

영업시간: 점심 11:30AM-2:30PM, 저녁 5:00PM-10:00PM

10. 버드랜드

긴자의 상류층 지역에 위치한 Birdland는 야키토리를 전문으로 하는 세련되고 트렌디한 레스토랑입니다. 레스토랑의 현대적인 인테리어 디자인과 독창적인 메뉴 및 칵테일 셀렉션은 젊은 전문직 종사자와 식도락가들에게 인기 있는 장소입니다.

주소: 도쿄도 주오구 긴자 8-7-7 긴자 MS 빌딩 4층

추천 메뉴:

• 닭꼬치구이
• 푸아그라 꼬치
• 닭 간 파테
• 숯불구이 우설

영업시간: 점심 12:00PM-2:00PM, 저녁 5:00PM-11:00PM

요약

도쿄는 탐험할 레스토랑과 식당이 끝없이 늘어선 식도락가의 천국입니다. 정통 스시 전문점부터 트렌디한 야키토리 전문점까지 모든 사람을 위한 무언가가 있습니다. 도쿄 여행을 계획 중이라면 반드시 방문해야 할 목록에 이 10개의 레스토랑을 추가하세요. 당신은 실망하지 않을 것입니다!